enologia

Josep Buján, enólogo da Freixenet

Cada garrafa da Freixenet tem sua própria personalidade e um certo toque pessoal.

Este toque pessoal nos propõe Josep Buján, diretor técnico que trabalha em nossas bodegas desde 1980 e que, mantendo em todo momento a qualidade artesanal pela qual são conhecidos nossos vinhos, tem sido o responsável pelo aperfeiçoamento e refinamento dos processos tecnológicos que permitiram que a produção dos cavas Freixenet superassem a marca de 100 milhões de garrafas por ano.