Cava Freixenet Cuveé D.S. 750ml
De: R$ 219,90Por: R$ 168,90ou X de
Economia de R$ 51,00No final dos anos 60, a Freixenet desenvolveu a linha Cuvée Prestige e seu primeiro Cava foi batizado de Cuvée D.S., em homenagem à Dolores Sala, fundadora da Freixenet, que se distinguia pela sua incansável vocação vitivinícola.
A Cuvée D.S. só aparece nas grandes safras, e esta é a 24ª safra selecionada desde o seu lançamento, em 1969.
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Cava Freixenet Cuveé D.S. 750ml
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| Classificação | Extra Brut 4 g/l, Macabeo, Xarel·lo, Parellada |
|---|---|
| Denominação de Origem | D.O. Cava Gran Reserva |
| Produtor | Freixenet |
| Linha | Cuvée Prestige |
| Grau Alcoólico | 12% |
| Região de Origem | Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha, Espanha |
| Harmonização | Entradas leves e frescas, frutos do mar, peixes e carnes brancas além de queijo de cabra e de massa mole. |
| Nota Visual | Coloração amarela palha brilhante, borbulhas abundantes, finas e persistentes formando bela coroa. |
| Nota Olfativa | No nariz apresenta aromas frescos predominando notas cítricas como maçãs e abacaxi, levemente floral e herbáceo com toque mineral e ao final notas de panificação e tostados. |
| Nota Gustativa | Amplo em sabores aparecendo notas cítricas com final seco e persistente. Apresenta boa cremosidade devido ao seu grau de envelhecimento e perfeito equilíbrio entre estrutura e acidez. |
| Temperatura de Serviço | 8 a 10 °C |
| Safra | 2015 |
| Potencial de Guarda | até 15 anos |
| Amadurecimento | Mínimo de 30 meses em garrafa, variável conforme vindima. |
| Vinificação | Método Champenoise, ou tradicional, onde a primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14°C e 16°C. Uma vez finalizada a primeira fermentação, o vinho base está pronto para coupage e engarrafamento, onde acontecerá a segunda fermentação por um período mínimo de 30 meses. |
| Sobre o Produtor | A Freixenet é uma empresa familiar fundada em 1914 (com raízes que remontam a 1861) e está sediada na região de Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, ??Espanha. É o maior exportador de espumantes da Espanha e o maior produtor mundial de Cava. No coração da Freixenet está a filosofia e a missão da empresa de ajudar o mundo a celebrar os pequenos e grandes momentos da vida. |
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